Продуктовый магазин: какое холодильное оборудование понадобится?

С одной стороны открытие продуктового магазина – выгодное дело. Товар имеет спрос среди покупателей. С другой стороны неправильное распределение бюджета при закупке оборудования или другие серьезные ошибки приводят к неприятным последствиям. Особенно важно тщательно выбирать холодильное оборудование, ведь многие продукты питания хранятся при определенных температурах.

Советы и критерии выбора

Чтобы грамотно подобрать торговое холодильное оборудование, учитывайте:

1. Особенности торгового зала. Для универсама, супермаркета и магазина типа «прилавок-продавец» потребуются разные устройства, хотя холодильная витрина – это универсальное решение. Для нее найдется место в любом магазине, но модели часто отличаются конструктивными особенностями.
2. Ассортимент продукции. Если на реализации имеется замороженная продукция (полуфабрикаты, мороженое и др.), необходим морозильный ларь. Может использоваться бонета. Для мяса, рыбы, молочной продукции и других товаров подойдут устройства, способные поддерживать температуру от 0 до 10 градусов.
3. Соответствие санитарным и другим нормам. Важно покупать холодильное оборудование, которое изготовлено из качественных материалов и соответствует принятым нормам.
4. Размеры и дизайн. Важно, чтобы устройства гармонично вписывались в общий дизайн магазина. При этом выбирайте эргономичные модели. Холодильный шкаф с раздвижными дверями позволит сэкономить немало места. Он отличается еще удобством использования. При выборе подходящего размера обращайте внимание и на вместительность техники
5. Технические характеристики. Выбранные устройства должны обладать высокой производительностью, но при этом по минимуму потреблять электроэнергии.

При выборе следует учитывать, что все устройства можно разделить на две основные категории – универсальные и специализированные (используются для конкретных целей, например, кондитерская витрина или стол для охлаждения). Учитывайте, какую продукцию будете продавать, требования к ее хранению и другие аспекты.

Где купить?

Обычно трудностей с покупкой не возникает, хотя стоит ответственно подойти к выбору поставщика. Если приобретать оборудование для магазина в надежной компании, можно не только хорошо сэкономить, но еще получить гарантию на устройства. К тому же в таком случае можно рассчитывать на информационную поддержку и помощь в выборе. К примеру, в компании «РУХОЛОД» используют индивидуальный подход к каждому покупателю и предлагают наиболее выгодные условия. В ассортименте продукция от проверенных и надежных производителей, поэтому сотрудничество имеет немало плюсов.